Purcei de îngrășat pentru slănină, carne și condiții grase acasă

Păstrarea purceilor și hrănirea lor pentru carne acasă este foarte profitabilă, dar destul de supărătoare. Omnivorii se îngrașă rapid și nu costă mult să se întrețină. Pentru a obține rezultate bune, trebuie să înțelegeți tipurile de furaje și să alegeți o dietă echilibrată..

Selectarea purceilor pentru îngrășare

Puteți hrăni porci acasă pentru a obține diverse produse. Purcei dintr-o scroafă domestică pe lapte matern crește mai repede și mai puternic, și gust mult mai mare al cărnii lor.

Dacă un purcel este selectat la o fermă, atunci rasa animalului trebuie să corespundă scopului pentru care animalul va fi hrănit:

• pentru a obține carne slabă, alegerea trebuie oprită pentru rasa siberiană sau lituaniană;
• dacă se vor face diverse carne afumate din carne, atunci porcul ar trebui să aibă o șuncă Landrace de rasă, în care slănina are straturi de carne;
• crescute „în condiții de grăsime” animalele tinere pot fi alb-negru sau rasă Mirgorod cu carne grasă, care poate crește rapid în greutate.

Mulți oameni cumpără purcei vechi de o lună, în principal pentru că sunt mai ieftini. Dar tinerii care se hrănesc laptele matern până la vârsta de două luni, dă o creștere mai bună în greutate, se îmbolnăvește mai puțin și se dezvoltă mai repede.

Un animal tânăr trebuie să fie jucăuș, să aibă picioarele puternice și coada uscată răsucite într-un inel. Partea din spate a porcului nu trebuie să fie lăsată. Este necesar să ascultați respirația porcului, care trebuie să fie absolut curat. Dacă un animal are probleme pulmonare, nu este potrivit pentru îngrășare. Uneori purceii au probleme cu mestecatul, deci trebuie să fii atent la modul în care își mestecă mâncarea. Dacă porcul pur și simplu îl suge, atunci va fi imposibil să îngrășăm animalul cu furaje.

Îngrășarea animalelor tinere pentru carne începe la 2,5 luni. Știind ce hrană și aditivi sunt necesari pentru aceasta, puteți obține un rezultat bun la un cost redus..

În funcție de obiectiv și de tipul rasei selectate, se alege metoda de hrănire a porcilor acasă. Tipuri de hrănire:

1. Îngrășarea cărnii. Pentru carne, porcii sunt hrăniți până la 100 kg greutate vie, pe care, de obicei, îi câștigă până la vârsta de șapte luni. În această perioadă, porțiunea comestibilă este de aproximativ 70%. Dacă purcelul este îngrășat la 130 kg, atunci partea comestibilă va fi de 85%.
2. Slănină de îngrășat. Carnea stratificată cu grăsimi cu aromă și gust deosebit se obține printr-o dietă atent gândită. Pentru a obține slănină, purceii trebuie să aibă picioare puternice, spate și piept largi și un corp alungit. Până la trei luni, greutatea lor ar trebui să fie de 25 kg. Greutatea unui porc crescut pentru slănină nu trebuie să depășească 100 kg.
3. Până la condiții grase. Întrucât scopul îngrășării este de a obține untură de bună calitate, chiar și scroafele sacrificate pot fi selectate pentru aceasta. În ciuda faptului că carnea ar trebui să se dovedească a fi grasă, calitatea hrănirii animalelor este încă monitorizată. La sacrificare, grosimea slăninii ar trebui să fie de 10 cm, iar conținutul său ar trebui să fie de aproximativ 50% din greutatea vie. Această metodă de hrănire este adesea utilizată acasă..

Pentru ca rezultatul să îndeplinească așteptările, să adere la tehnologia precisă de hrănire.

Îngrășarea porcilor: cele mai eficiente modalități

Pentru a obține carne sau produse din carne acasă, se folosesc diverse metode de hrănire..

Porcii de îngrășare pentru carne

Pentru a obține carne de înaltă calitate, sunt selectate animale tinere cu orice tip de corp. Există două moduri de a hrăni porcii pentru carne:

1. Mod de intensitate redusă. În acest caz, creșterea zilnică în greutate a purcelușului nu este foarte mare, astfel încât animalul câștigă greutatea necesară pe o perioadă destul de lungă de timp. Utilizați o specie de intensitate redusă numai dacă există o cantitate suficientă de furaje ieftine cu nutrienți scăzuti.
2. Mod intensiv. Acesta este cel mai popular și mai profitabil tip, în care într-un timp destul de scurt puteți obține o creștere bună în greutate și carne de calitate. Purceii în vârstă de trei luni care cântăresc 30 kg sunt îngrășați timp de patru luni pentru a ajunge la 90 kg. Porcii crescuți pentru carne ar trebui să câștige 650 de grame pe zi.

Întrucât metoda de hrănire intensivă a purceilor este cea mai populară, vezi-o mai detaliat..

A primi câștig mare zilnic, animalele tinere ar trebui obținute prin încrucișarea diferitelor rase de porci. În plus, animalele trebuie ținute într-un mediu cald și uscat, iar dieta corectă trebuie selectată pentru ele..

Porcii sunt îngrășați pentru carne în două perioade:

1. Perioada pregătitoare este mai lungă și ar trebui să fie în lunile de primăvară sau de vară. În timpul acestuia, fiecare animal trebuie să câștige 500 de grame de greutate pe zi. Pentru hrănirea porcilor, furajele verzi se folosesc sub formă de iarbă proaspătă, pepeni, culturi de rădăcini, leguminoase. Dacă un porc este crescut pentru carne în perioada de iarnă, atunci în loc de furaje verzi, se folosesc făină de iarbă, siloz combinat și se adaugă culturi rădăcinoase.
2. Perioada finală. Cu puțin timp înainte de sacrificare, porcii trebuie excluși din dieta care afectează negativ gustul furajelor. Acestea includ meiul, tărâțele, soia, făina de pește, peștele și deșeurile de pește..

Dieta echilibrata acasă dă o creștere bună în greutate. Ar trebui să conțină 150 de grame de proteine ​​digerabile pe unitate de furaje. Când există o lipsă de proteine ​​în hrana porcilor, încep să îngrășez, drept urmare calitatea cărnii se deteriorează.

În perioada pregătitoare, nu uitați să adăugați suplimente de vitamine și minerale la dieta animalelor. Purceii au nevoie de vitamine din grupa B, vitaminele D și A. Aminoacizii triptofan, metionină și lizină sunt foarte importanți pentru ei..

Este necesar să se hrănească porcii destinați cărnii de două ori pe zi. Bolurile pentru animale trebuie să aibă întotdeauna apă proaspătă. În ultimele luni de hrănire, umbrirea se face în interior și numărul de plimbări este redus.

Îngrășarea porcului pentru slănină

Creșterea purceilor pentru slănină necesită două mese echilibrate pe zi și plimbări active în orice perioadă a anului. După plimbarea în aer curat, animalele își cresc pofta de mâncare, hrana este mai bine absorbită, depunerea de grăsime este redusă, țesutul muscular și scheletul se dezvoltă bine. Atunci când îngrășăm porcii pentru slănină, acest lucru este foarte important, deoarece, ca rezultat, trebuie să obții carne delicată și suculentă cu straturi uniforme de grăsime.

Purceii de 2,5 luni trebuie să cântărească 25 kg. Mistretele sunt neapărat castrate.

Dieta zilnică aproximativă:

• două kilograme de culturi rădăcinoase;
• un kilogram și jumătate de concentrate și lapte degresat;
• trei kilograme de mâncare verde;
• douăzeci de grame de sare;
• aditivi speciali.

Când creșteți porci pentru slănină acasă, este necesar să vă asigurați că la începutul îngrășării creșterea pe zi este de aproximativ 450 de grame, iar în ultimele trei luni - de la 500 la 600 de grame.

În ultimele luni de îngrășare a purceilor excludeți produsele care degradează calitatea cărnii. Acestea includ deșeurile de pește, tărâțe, soia etc. Este imperativ să adăugați orz la dieta animalelor, cu ajutorul căruia untura are un gust plăcut, culoare albă și densitate excelentă, iar carnea are caracteristici bune.

Caracteristicile hrănirii în condiții grase

Purceii crescuți până la starea de grăsime trebuie să cântărească 100 kg. Ca urmare a unei hrăniri adecvate, greutatea vie a porcului ar trebui să ajungă la 200 kg. În același timp, aproximativ 40% din carne trebuie obținută din masa totală a porcului..

Purceii sunt hrăniți cu alimente care conțin carbohidrați, care includ diverse culturi de rădăcini, porumb etc. În perioada pregătitoare, dieta purceilor ar trebui să includă porumb și grâu, iar în perioada finală, acestea să fie înlocuite cu orz și mei, care îmbunătățesc gustul unturii..

Aplicarea aditivilor furajeri

Pentru a crește creșterea zilnică medie în greutate, reducând în același timp costurile financiare ale furajelor, puteți cu ajutorul suplimentelor alimentare speciale, care sunt introduse în dieta porcilor. Aditivii furajeri nu numai că îmbunătățesc calitatea cărnii și fac păstrarea purceilor mai benefică, ci și întăresc sistemul lor imunitar.

Vitaminele și aminoacizii adăugați în dieta porcilor cresc procentul de proteine ​​digerabile, crescând astfel proprietățile nutriționale și slăbiciunea cărnii. Pentru a îmbunătăți formarea și gustul normal al grăsimilor, se adaugă furaje premixuri echilibrate, care conțin cantitatea necesară de minerale și vitamine pentru creșterea și creșterea purceilor.

Un număr mare de oligoelemente diferite cuprins în nămolul lacului. Cu toate acestea, nu este întotdeauna posibil să-l obțineți și este stocat timp de cel mult patru zile. Furajele complete pentru porci conțin diverși aditivi utili, micro și macroelemente, vitamine. Hrănirea cu furaje compuse vă permite să creșteți creșterea zilnică în greutate cu aproximativ 30%.

În dieta animalelor tinere și a animalelor care sunt afectate sau bolnave, se recomandă introducerea stimulente speciale de creștere:

1. Glutamatul monosodic ajută alimentele să digere bine și se absoarbe rapid și îmbunătățește gustul cărnii.
2. Azobacterina conține substanțe azotate și vitamina B12 necesare pentru purcei.
3. Betazina reduce consumul de furaje și crește rata de creștere.
4. Etoniul crește valoarea biologică a cărnii și crește randamentul la sacrificare. După utilizarea acestui aditiv, grăsimea va conține poliacizi grași care sunt de mare importanță pentru oameni. Pentru un kilogram din greutatea vie a porcului de etoniu, se adaugă 0,5 ml pe zi. Acest lucru este suficient pentru a reduce costurile cu hrana cu 7% și, în același timp, pentru a crește creșterea cu 8%..
5. Amilosubtilina GZH este o enzimă solubilă în apă. Cu ajutorul său, animalul mărește grăsimea corporală și câștigul zilnic. Costurile alimentelor sunt reduse cu 12%.
6. Acizii glutamici, citrici și succinici au un efect pozitiv asupra stimulării creșterii.

Antibiotice care stimulează creșterea

Pentru a crește creșterea în greutate și, în același timp, pentru a crește rezistența purceilor la diferite boli ale plămânilor și ale tractului gastro-intestinal, puteți utiliza antibiotice stimulatoare de creștere. Aceste medicamente includ:

• streptomicină;
• penicilină;
• flavomicină;
• icin;
• kormogrizin;
• biovit;
• higromicină;
• griin.

Ei pot adăugați la furaje compuse și premixuri, și, de asemenea, poate fi utilizat în combinație cu preparate cu vitamine. Este posibil să se utilizeze stimulente de creștere pentru purceii în creștere numai în conformitate cu toate standardele de consum care trebuie aflate de la un medic veterinar sau un fermier cu experiență.

Dacă respectați toate regulile și recomandările pentru îngrășarea purceilor acasă, puteți obține rezultate rapide, o creștere bună în greutate și carne de înaltă calitate. În același timp, trebuie să știți că de îndată ce creșterea în greutate a porcilor adulți scade sub 500 de grame pe zi, întreținerea acestora devine neprofitabilă și hrănirea porcilor pentru creștere poate fi oprită.