Care sunt avantajele și dezavantajele rasei elvețiene de vaci: caracteristici

Este foarte important pentru ferme ca rasa de vite să aibă o productivitate ridicată. Păstrarea vacilor, baza lor de hrană - toate acestea sunt acum scumpe și pentru a menține profitabilitatea necesită alegerea corectă a animalelor. Una dintre cele potrivite pentru aceste scopuri este rasa elvețiană de vaci. Animalele se disting prin sănătate bună, fertilitate timpurie și calitățile lor productive..

Unde a apărut rasa?

Rasa elvețiană de vaci a fost crescută în Elveția prosperă. Țara este renumită pentru secole de creștere a bovinelor genealogice. Avantajul vacilor Shvitsky este rezistență excelentă în climatul nostru, la urma urmei, condițiile meteorologice din Elveția sunt în multe feluri similare cu acestea. Efectuând lucrări de creștere, crescătorii de bovine s-au străduit întotdeauna să obțină indivizi cu o sănătate excelentă și o adaptabilitate ridicată..

Inițial, crescătorii au ales scopul de a obține nu numai un șeptel care produce mult lapte și carne, ci și adecvat pentru a fi utilizat în munca agricolă. Mai târziu, o astfel de nevoie a ajuns la nimic și principalele calități care trebuiau să ofere performanțe maxime au devenit direcția cărnii și a produselor lactate. Selecția candidaților pentru reproducere a fost foarte strictă și a permis obținerea rezultatelor dorite. După formarea finală, rasa s-a împrăștiat în alte țări. Acum există reprezentanți ai vacilor elvețiene în multe țări din Europa și America, unde acum sunt crescuți independent.

Caracteristicile rasei

Rasa Schwyz care a venit în diferite țări în fiecare dintre ele a primit propria direcție. Printre crescătorii din Austria și Germania, aceste vaci sunt de dimensiuni mai mici. Dimpotrivă, italienii și francezii tind să obțină indivizi cu o greutate mare, ceea ce le crește productivitatea în ceea ce privește returnarea cărnii, iar laptele acestor giganți este preferat să fie folosit pentru producerea brânzei..

În Rusia, vacile și taurii elvețieni au apărut la sfârșitul secolului al XIX-lea pe moșii proprietarilor de terenuri. Vitele scumpe de pedigree nu erau disponibile unui simplu țăran, deoarece prețurile pentru vaci „mușcă”. Academia Agricolă din Moscova și o fermă mare din provincia Smolensk sunt primele care încep să reproducă aceste vaci în Rusia. Astăzi, în fermele mari, rasa de vaci Schwyz este populară, ale cărei caracteristici sunt foarte ridicate în ceea ce privește randamentul laptelui și cărnii..

Linia generală de rasă a fost împărțită în trei tipuri:

• lapte și carne;
• carne și lactate;
• lactic.

Primul se caracterizează prin proporții armonioase și mușchi dezvoltați. Al doilea se caracterizează printr-un uger subdezvoltat și o dimensiune corporală compactă. La vacile de lapte, corpul este mai alungit, mușchii sunt moderat dezvoltați.

Descrierea calităților generale ale rasei

În aparență, rasa se caracterizează prin următoarele caracteristici:

• corp puternic masiv;
• gât scurtat, cu mușchi dezvoltați;
• sacrul este larg;
• membre de formă regulată, bine stabile;
• elastic pentru piele, culoare maro de diferite nuanțe.

Cel mai adesea, rasa este interesată de cei care doresc să se angajeze în producția de lapte în propria lor curte. O vacă poate produce 3-3,5 tone pe an produs valoros cu un conținut ridicat de grăsimi. În fermele de reproducție, această cifră crește la 5 tone. Conținutul de grăsimi din lapte ajunge la 4%, iar conținutul de proteine ​​este în medie de 3,4%. Vacile de elită din această rasă pot produce 8-9 tone pe an.

La naștere, vițeii elvețieni cântăresc 40 kg și se îngrașă rapid. Până în fiecare an, fiecare dintre ei conduce în medie un sfert de tonă și până la vârsta de un an și jumătate - 350-370 de kilograme. O vacă adultă poate cântări între 500 și 800 de kilograme, iar taurii cântăresc mai mult de o tonă. În timpul îngrășării, puii cresc până la 1 kg pe zi. Greutatea la sacrificare a animalelor este de 50-60% din greutatea vie. Acest parametru este influențat de vârsta și starea corpului taurului sau vacii..

Rasa elvețiană de vaci: argumente pro și contra

Astăzi, în Rusia, vitele de rasă elvețiene sunt crescute în 9 regiuni, iar ponderea sa totală în volumul de vite este de 2,5%, ceea ce nu este atât de mare.

La plusurile rasei includ sănătate bună, imunitate și adaptabilitate ridicată, fertilitate destul de mare, maturizare timpurie și o dispoziție calmă. Este convenabil atunci când animalele nu necesită condiții speciale de păstrare și nu sunt bolnavi prea mult. Aceasta include, de asemenea, rate ridicate pentru lapte și carne..

Și ce le consideră fermierii contra? Se pare că vacile elvețiene sunt pretențioase în ceea ce privește hrana și nu sunt prea adaptate pentru mulsul automat - acestea sunt caracteristicile structurii mamelor lor. Și rata de returnare în timpul mulsului nu este prea mare: se obține puțin mai mult de un litru de lapte în 1 minut.

În prezent, crescătorii care lucrează cu rasa acordă o atenție sporită caracteristicilor laptelui. De la vacile elvețiene vor să obțină o creștere a conținutului de proteine ​​și grăsimi din lapte, o structură îmbunătățită a ugerului și o accelerare a calităților de a da.

În întreaga lume, există aproximativ 7 milioane de capete de vite elvețiene, care încă își au adepții. În Rusia, succesul crescătorilor poate fi atribuit tipului de vaci elvețiene „Smolensky”, care a fost inclus în registrul oficial de stat. Specialiștii au lucrat în mod special pentru a îmbunătăți producția de lapte a vacilor elvețiene.