Macrou și pește macrou, unde trăiesc și în ce se deosebesc?

Macroul este peștele preferat al tuturor, care este apreciat nu numai de bucătari, ci și de pescari. Destul de des în timpul festivităților, este prezent pe mesele noastre sub formă sărată sau afumată. În același timp, mulți vânzători dau macrou pentru macrou și invers. Acest pește poate fi găsit în Oceanul Atlantic..

Care este diferența dintre macrou și macrou: diferențele principale?

Atât macroul, cât și macroul aparțin familiei scumbare. Sunt asemănătoare între ele prin aspect și dimensiune. Dar în magazin poți oferta de a alege o carcasă dimensiuni diferite sub același nume. Dacă carcasa peștelui este mai mică, atunci cu încredere veți cumpăra macrou. Și dacă peștele este gras și mare, atunci este macrou. Acest lucru se datorează faptului că stocul acestui pește în ocean este prea mare, așa că mulți pescari preferă macroul.

Diferențele dintre macrou și macrou

Există adesea confuzie atunci când aduceți pește în magazine. Toate produsele care importat, mascat in engleza. Se observă că ambii pești au aceleași marcaje. Peștii sunt oarecum asemănători unii cu alții. Pentru a le distinge, trebuie să cunoașteți toate caracteristicile fiecăruia dintre ele..

Pentru a înțelege care sunt diferențele, trebuie să vedeți macrou în fotografie o singură dată. SAU studiați fotografii cu macrou, de exemplu, în reviste și cărți de pescuit. Caracteristicile externe ale peștilor sunt după cum urmează.

1. Ambii pești sunt argintii și verzi..
2. Amândoi au aceeași formă.
3. Macroul are dungi de tigru pe spate, care sunt amplasate clar.
4. Macroul are dungi și pete întunecate.
5. Pescuitul are loc numai între aprilie și octombrie pentru bărcile de pescuit.

Ce este interesant la pescuitul stavridului

Macroul și macroul sunt pești grași, bogați și bogați în diverși acizi omega. ei sunt importante pentru a menține sănătatea umană. Este utilizat în mod activ pentru alimente, dar în ceea ce privește gustul, pierde față de ruda sa. Carnea de macrou poate fi dură și uscată când este gătită.

Când este tăiat, macroul are o carne roz pal. La rândul său, stavridul are o nuanță gri de carne.. Pește măcelar suficient de simplu. Nu trebuie să scoateți solzii pentru a tăia peștele. Fileul de pește este ușor separat de creastă și poate fi curățat cu un cuțit obișnuit, dacă nu există oase mici în el. Practic, peștele este la grătar, coapte sub suc de lămâie sau uns cu ulei de măsline.

Pește de macrou și macrou: diferențe

Locuitorii din țările vorbitoare de limbă engleză confundă adesea macroul cu macroul. Peștii din familia macroului sunt oarecum asemănători între ei. Dar adesea diferă ca mărime. Poate fi pește din șaizeci de centimetri la metru, și uneori mai mult. Orice pește din această familie aparține peștilor răpitori. Macrou are o dimensiune mai mare decât macrou real, un corp alungit și maxilare puternice, peștii au dinți triunghiulari mari. În același timp, peștele este comun în mările calde și în apropierea coastelor stâncoase și a recifelor de corali..

Stavridul dungat sau spaniol este un mare reprezentant al acestei specii. Locuiește în Oceanul Indian și în vestul Oceanului Pacific. Culoarea peștilor cu dungi se distinge printr-o ruptură în dungi și o burtă ușoară. Macrou destul de comun în țările asiatice. În acest habitat, poate ajunge la un metru în lungime. În partea de sud-est, macroul este puțin mai mic și atinge nu mai mult de șaizeci de centimetri lungime. Peștii de macrou sunt clasificați ca prădători. Locuiește în condiții naturale și se hrănește exclusiv cu moluște și anghile. Peștele regal are carne densă și albă și are și proprietăți benefice și bun gust..

Cum să alegi macroul potrivit?

Alegerea unui pește de macrou este necesară numai dacă sunt prezenți ochi limpezi, transparenți și branhii roz. Cand apăsând peștele nu ar trebui să existe lovituri. Peștele proaspăt are un miros slab și dulce. Acest soi nu are o aromă puternică de pește. Ar trebui să arate umed și strălucitor, iar urme de sânge și pete pe carcasă sunt, de asemenea, inacceptabile.

În ce țări este preferat macroul?

La noi, macrouul se vinde rar. Practic, dacă fac acest lucru, se află sub masca de macrou. Și în multe alte țări, în special în Europa centrală, prefera ca fel principal. De exemplu, în Anglia se prăjește. În Franța, se coace în folie. În partea de est, este ușor prăjit. În mai multe țări, este chiar consumat crud și condimentat cu hrean verde sau sos de soia..

Macroul este asociat cu oceanul deschis la om, iar macroul este mai des amintit afumat sau înghețat. În orice caz, aceștia sunt pești diferiți, deși din aceeași familie, cum ar fi macroul sau macroul. Lor rude apropiate sunt ton și bonito. În ciuda diferențelor externe distincte în aspect, acestea au multe în comun și principalul lucru este familia.

Familia se dovedește a fi imensă și include cincizeci și unu de pești. Mai mult, fiecare dintre ele are propria importanță. Este demn de remarcat faptul că macrouele sunt înotători rapizi. Pentru considerare și pregătire, trei grupe de pești se disting de această minunată familie..

1. Dimensiune mică (până la un metru lungime).
2. Dimensiune medie (până la trei metri lungime).
3. Dimensiune mare (de la trei metri lungime).

Macroul este un pește școlar care are un corp în formă de fus și o coadă subțire și puternică, cu o coadă puternică în formă de semilună. Rareori poate crește până la șaizeci de centimetri. Se caracterizează numere mari și ocupă roluri majore în pescuitul oceanic. Se hrănește exclusiv cu pești mici. Macroul are o durată de viață de cel mult optsprezece ani. Locuiește la o temperatură medie și face migrații pe distanțe lungi.

Astăzi, se pot distinge două tipuri de macrou - acesta este atlantic sau australian..

1. Peștii din Atlantic trăiesc în Marea Mediterană. Poate fi găsit în largul coastei Europei și pe insule. Destul de des locuiește în Israel, unde este numită macrou..
2. Macrou sau macrou australian trăiește pe malul Oceanului Pacific, Australia și Noua Zeelandă. Greutatea sa poate ajunge până la trei kilograme și jumătate. Trebuie remarcat faptul că acest pește are una dintre cele mai mari capturi.

Există și alte tipuri, de exemplu, macrou japonez. Indiferent de habitatul său, acesta ne vine doar înghețat. Cel mai mare pește Este Atlanticul. Greutatea sa ajunge la trei kilograme și jumătate. Australianul poate cântări până la un kilogram. Iar peștele japonez are aproximativ trei kilograme.

Peștele capturat primăvara are un conținut de grăsime de 3%. Toamna, peștele ajunge până la 30% grăsime. Cel mai macrou gras este o sursă excelentă de acizi grași și vitamine. Utilizarea sa este necesară pentru corpul uman. Trebuie remarcat faptul că este recomandat să gătești macrou doar prin coacere sau grătar pe cărbuni..

Ambii pești au un procent ridicat de grăsimi, dar în ciuda acestui fapt conțin un procent ridicat de vitamine și minerale. prin urmare fierbere sau prăjire acest produs poate strica toate oligoelementele utile necesare corpului.

Este recomandat să gătiți peștele coaptă la foc sau la cuptor. Fie că alegeți macrou sau macrou, ambii pești vă vor aduce beneficii!