Descrierea peștelui sabre: unde este găsit, habitatul său

Chekhon este una dintre cele mai populare specii de pești din Rusia. Acest lucru se datorează gustului său delicat și plăcut. Este renumit pentru gustul său excelent sub orice formă. Cea mai mare cerere este de tip sabre afumat. Oamenii au un nume diferit pentru el - ceh, chukhon, pește sabie. Ce este acest pește și unde se găsește peștele sabru?

Descrierea speciei

Chekhon aparține familiei crapilor, și cel mai popular reprezentant al acestuia. Există două tipuri de sabre - de mare și apă dulce. În aparență, peștele are puțină asemănare cu crapul. Are dimensiuni mici și trăiește în aproape toate corpurile mari de apă din Rusia. Chekhon este foarte popular printre pescari, deoarece mușcă activ pe orice momeală.

Peștele-sabru nu are un corp atât de burtaș ca crapul. Femeia cehă se distinge printr-o burtă convexă și, din această cauză, corpul ei este, parcă, curbat. Spătarul întunecat este de fapt drept din lateral. De sus are o nuanță maro bogată. Chukhon este acoperit cu solzi fini și lucioși. Ochii mari sunt cenușii, cu pupile violet închis. Gura este poziționată în partea de sus, astfel încât să puteți vedea că peștii se hrănesc de la suprafață.

Chekhon are aripioare pectorale gri lungi cu o culoare galben-roșie. Aripioarea din spate este mai scurtă și de culoare gri, ușor deplasată spre coadă. În medie, un ceh crește până la 37 cm. Greutatea unui individ adult ajunge la 400 g. Cu toate acestea, unii pescari au reușit să prindă exemplare și mai mari. Lungimea corpului unei femei cehe atât de mari a ajuns la 50 cm, iar greutatea a fost de până la 1,5 kg.

Această specie este de grăsime medie, deși alte specii sunt destul de grase. De exemplu, Donul este bogat în grăsimi, iar Volga este considerat dietetic. Peștele conține multe proteine ​​sănătoase.

Habitat și distribuție

În apă proaspătă, peștele-sabru crește și se dezvoltă. Uneori cehă se găsește în mări. Chukhon preferă apele adânci și deschise. Vederea la mare se găsește în bazinele mai multor mări:

• Negru;
• Baltic;
• Caspică;
• Azov.

Specia de apă dulce trăiește în corpuri mari de apă, inclusiv lacuri care nu sunt acoperite de alge, râuri mari și rezervoare mari. Cel mai mult se găsește în Ladoga și pe Volga, în secțiunile sale medii și inferioare..

Peștii în timpul zilei le place să înoate la suprafața apei sau să rămână în jumătate din apă. Noaptea, peștelui-sabru îi place să se scufunde în adâncuri. Când vine vremea rece, femeia cehă se află în gropi și în vârtejuri. Școlile de masă de pești sabre pot fi observate primăvara și toamna.

Pe lângă Rusia, Ucraina și Belarus, peștii întâlnită și în râurile Europei de Vest, Scandinavia. În alegerea unui habitat pentru această specie de pești, adâncimea și lățimea râului sunt de o mare importanță. Dacă canalul nu este curățat, peștele părăsește astfel de rezervoare. Acest lucru s-a întâmplat cu râul Donets de Nord, deoarece sabia a dispărut acolo. Peștele alege întotdeauna un loc liber și profund pentru a locui. Datorită scăderii numărului acestui tip de pește, capturile din unele regiuni sunt interzise pentru acesta..

Ce mănâncă?

Chekhon poate fi atribuită reprezentanților omnivori, prin urmare, dieta ei zilnică include alimente vegetale și animale. Pentru persoanele tinere, se mănâncă plancton. După ce s-a maturizat, peștele începe să mănânce un alt aliment:

• larve de insecte;
• viermi;
• insecte;
• bentos;
• peste prajit.

Hrana ei depinde de vârstă. Peștii tineri se hrănesc cu plancton, dar când se maturizează, trec la alimente mai substanțiale. Odată cu debutul sezonului de reproducere, sabrefish încetează să se hrănească. La sfârșitul acestui proces, peștii au un apetit mare. Depinde mult de temperatura apei în care trăiește peștele. La temperaturi scăzute ale apei, intensitatea hrănirii scade sau se oprește cu totul. Mai ales chukhon mănâncă alimente seara și dimineața. Imediat după ce a mâncat, peștele se scufundă din nou..

Nu este dificil pentru pescari să-l prindă, deoarece chuhon mușcă de tot. Peștele se grăbește spre viermi, momeli vii, momeli din silicon. Uneori, un chukhon se poate arunca pe un cârlig gol dacă este legat cu un fir roșu. Cea mai bună momeală, potrivit pescarilor experimentați, este:

• vierme de bălegar;
• vierme rosu;
• a zbura;
• lăcustă;
• libelulă.

Femeia cehă are un apetit excelent, astfel încât peștele mănâncă de bună voie tot felul de alimente. Chekhon este deosebit de vânător de pui. Peștele urmărește calm școala de pui, fără să manifeste interes imediat. Când vine momentul potrivit, chukhonul se repede la pui, îl apucă și merge la adâncime.

Reproducere

După 3 ani de viață peștele este matur sexual. Peștele-sabru creează între mai și iunie. Pentru aceasta, adulții aleg râuri rapide în zonele de grămezi și scuipamente de nisip. Cea mai potrivită temperatură pentru reproducere ar trebui să fie de 15-20 ° C. Chukhon alege locurile cu o adâncime de până la 1 metru.

Femela eliberează ouă lipicioase. După 2-3 zile, ouăle care au atins un diametru de 5 mm se transformă în larve. După aceea, larvele se adună în turme și sunt luate de curent..

Creșterea tânără crește rapid și la vârsta de 10-12 zile mănâncă deja plancton. Peștii tineri cresc rapid, dar apoi încetinesc. Femeia cehă este cea mai activă vara. Când vânează insecte, femeia cehă sare pe suprafața apei, aruncând laturi argintii.

Utilizarea pește-șablon în alimente

Mâncăruri făcute din cehă, gustos și sănătos. Peștele este o specie cu conținut scăzut de calorii. Conține multe vitamine și componente minerale diferite. Dacă îl consumi regulat, zahărul din sânge se normalizează și nivelul colesterolului rău din organism scade. Carnea de pește ajută, de asemenea, la îmbunătățirea calității unghiilor și a părului.

Peștele-șabre gătit corespunzător accelerează procesul de recuperare a sistemului nervos și regenerează celulele. De asemenea, îmbunătățește procesul metabolic din organism..

Carne de sabie gust foarte delicat. Peștele uscat are un gust deosebit de plăcut. Beau bere cu ea și o folosesc și în meniul de drumeții. Este adesea prăjit și înăbușit. Gustul frumos îl face o gustare grozavă.