Cum sacrifici un cal?

Acesta este poate unul dintre cele mai neplăcute și chiar înfiorătoare teme nu numai pentru călăreți, ci și pentru mulți oameni departe de cai. Da, ce putem spune, caii nu sunt animale care ar trebui să-și pună capăt vieții sub formă de cârnați. Dar nu vom aborda problema umanității și umanității acum, sperând că veți înțelege perfect poziția noastră. Și scurta noastră recenzie a modului în care sunt sacrificați caii acasă, instrucțiunile și videoclipul acestuia, vor fi utile numai pentru cei care chiar au nevoie de el.

Pentru a prezenta instrucțiuni despre cum să sacrificăm un cal acasă, nu vom spune ce și cum să facem din multe motive etice. Ne vom imagina doar cum sunt sacrificate animalele în țările în care carnea de cal (carnea de cal) este un produs alimentar tradițional..

  1. Dacă trebuie să sacrificați un cal pentru a obține carne, atunci sunt selectate animale speciale pentru aceasta. Ar trebui să fie bine hrăniți, bine formați, sănătoși..
  2. Cel mai adesea, nu există dispozitive speciale acasă, prin urmare, sacrificarea se efectuează într-un mod standard, la fel ca alte animale - pe sol. Dar valoarea unei astfel de carne în condiții primitive scade, la fel și gustul acesteia..
  3. Calul este prins, cade la pământ cu frânghii sau este imediat uimit de o lovitură la cap.
  4. În primul rând, se face o incizie în gât și se eliberează sânge. Abia după aceea se procedează la decojire și tăiere a carcasei.
  5. Dacă există o „capră” specială sau un stâlp cu cârlig, atunci toate operațiunile de tăiere se efectuează în poziție verticală.
  6. Înainte de a continua cu sacrificarea cailor, este important să cunoașteți structura corpului animalului, elementele de bază ale tăierii corespunzătoare și standardele de igienă..

Structura corpului calului

În multe țări din Europa și din lume, sacrificarea cailor a fost mult timp considerată o afacere ticăloasă și inumană, prin urmare este suprimată în toate modurile posibile. Uită-te la videoclipul autorului NTDRussian.

Cum se întâmplă la o fabrică de procesare a cărnii?

Carnea de cal din țara noastră este un tip rar de carne și este considerată foarte exotică, cu toate acestea, caii sunt încă sacrificați la fabricile de procesare a cărnii, producând produse din carne.

  1. O instalație industrială de procesare a cărnii imobilizează animalele folosind o descărcare de curent.
  2. După ce carcasa animalului este suspendată pe un cârlig special, sângele se scurge și apoi, ca pe un transportor, tăierea continuă.
  3. În primul rând, pielea este îndepărtată, apoi membrele sunt tăiate și carcasa este deschisă.
  4. La fabricile de procesare a cărnii, totul este automatizat, astfel încât procesul durează destul de repede conform instrucțiunilor clar reglementate.

Video „Salvarea vieții pentru caii frumoși”

Acest videoclip al autorului Gleb Sterkhov este un exemplu al modului în care puteți trata caii nu numai ca o marfă.

Distribuie pe rețelele de socializare:
Așa arată
» » » Cum sacrifici un cal?