Descrierea peștelui sterlet. Ce mănâncă și cum să se reproducă?

Sterlet este un pește din familia sturionilor

, care formează o specie separată în genul de sturion. Cu toate acestea, sterletul are unele diferențe în comparație cu sturionul. Peștele sterlet are un interes deosebit în rândul pescarilor. Este foarte solicitat în artele culinare, bucatele cu sterlet sunt foarte apreciate de gurmanzi..

Descriere sterlet, fotografie

Cum arată peștele sterlet? Sterlet este un pește despre care am auzit multe. Cu toate acestea, mulți au putut să-l guste recent, după reproducerea artificială. De regulă, dimensiunea sa este de la 40 la 60 cm. Masa acestui pește ajunge la 2 kg. În ciuda acestui fapt, au existat indivizi care au atins mai mult de 1 m lungime, iar aproximativ 16 kg au fost amuzanți .

Cum arată:

• Acest pește se remarcă din întreaga familie de sturioni. Este mult mai mic decât alți reprezentanți ai sturionului. Nasul ei este mult mai îngust. În plus, sterleta are antene franjurate și lungi, care ajung chiar la gură. Persoanele au buza inferioară bipartită, există, de asemenea, scuturi laterale.
• Cântarele la indivizi, ca și la alți reprezentanți ai sturionului, sunt dispuse pe cinci rânduri: unul pe fiecare parte, marginea abdomenului și unul în centrul spatelui. Tot la acest pește, plăcile dorsale sunt situate strâns și aproape una de alta..
• Sterlet are de la 13 la 17 "bug-uri" dorsale, fiecare dintre ele fiind echipat cu spini ascuțiți pe spate. Pe părțile laterale ale peștilor există de la 60 la 70 de astfel de scuturi, pe abdomen - de la 13 la 15 bucăți. Scuturi laterale și abdominale nu vă atingeți.
• Sterletul poate fi de diferite culori, care depinde de zona în care trăiește peștele. Culoarea poate varia de la galben la maro închis. În același timp, spatele unui reprezentant al sturionului este de obicei maro închis sau maro cenușiu. În același timp, aripioarele la indivizi sunt întotdeauna gri, iar burta este alb-gălbuie.
• Un nas de pește poate fi lungimi diferite. Prin urmare, se obișnuiește separarea speciilor cu nasul ascuțit de speciile cu nasul contondent. Nasurile ascuțite migrează în mod constant, iar nasurile contondente preferă să ducă o viață sedentară, prin urmare sunt întotdeauna plinute și mai galbene.

Mod de viata

De regulă, peștii aleg locurile cele mai adânci din rezervor pentru locuire. Cel mai adesea, ea trăiește foarte jos și duce un stil de viață secret. De aceea, acești reprezentanți ai sturionului sunt foarte rareori cad în plasele braconajului. Cu toate acestea, noaptea și seara, peștii pot merge în ape puțin adânci de pe coastă, iarbă de unde primesc hrană..

Indivizii preferă să se așeze pe un fund nisipos sau înfundat cu apă curată, rece și cu curgere rapidă. De asemenea, este demn de remarcat faptul că nu le place lanseta. Odată cu apariția vremii calde, sterletul poate fi găsit pe suprafața rezervorului.

Acești pești trăiesc foarte rar singuri, deoarece sunt foarte sociabili și preferă să fie în compania lor. În perioada de primăvară până toamnă, sterletele se deplasează de-a lungul râurilor pe distanțe scurte. Hibernează prefera în gropi adânci de către marile companii. În astfel de gropi în acest moment, peștii sunt practic nemișcați. De aceea este aproape imposibil să prinzi pești de pe gheață..

Ce mănâncă?

Acum merită să aflăm ce mănâncă acest pește. în habitatul natural. Când peștele tocmai se naște, în primele câteva zile se hrănesc cu conținutul vezicii urinare de gălbenuș. Apoi încep să se hrănească cu ciliați și cu diferiți crustacei mici..

Sterletul adult, după reproducere, și apa din rezervor începe să scadă, apar în câmpia inundabilă. Acolo se îngrașă, consumând masa și energia pierdute. În acest timp, ei vânează țânțari și larve de țânțari. În acest caz, indivizii se înghesuie astfel încât arată plin de icre.

În perioada de vară, dieta sterletă este dominată de:

• Mayflies;
• Viermi mici gălbui;
• Larvele de molie;
• Caviarul altor specii de pești;
• Bocoplavas;
• Caddis zboară.

Odată cu debutul toamnei, peștii încep să se hrănească cu viermi și larve de insecte. Dacă sterleta este mai mare decât de obicei, atunci poate mâncați pești mici, lipitori și scoici.

Reproducere

Sterletele sunt considerate cele mai vechi din familia sturionilor din punct de vedere al reproducerii. Maturitatea sexuală la bărbați are loc la vârsta de 4-5 ani, în timp ce femeile începe să dea naștere numai la vârsta de 7-8 ani. Peștii preferă următoarele spații de reproducere:

• Creste stâncoase;
• Secțiuni de canal ale rezervorului unde există un curent puternic și o adâncime mare;

De regulă, sterletul începe să apară în luna mai. În acest moment, apa din rezervoare crește la maxim și menține acest nivel. Depunerea icrelor durează aproximativ două săptămâni. Sterletele apar porționat. Caviarul acestei specii este alungit și întunecat, dar în același timp semnificativ mai mic decât cel al altor reprezentanți ai familiei de sturioni. O femelă este capabilă să producă până la 100 de mii de ouă. Culoarea caviarului depinde de obicei de culoarea femelei.

Primele eclozionări din ouă sunt deja în a patra zi. Puii rămân la locul nașterii lor până la începutul toamnei. Când peștii sunt puternici, pot merge periodic la zone de fund de nămol, întrucât mai multe alimente sunt concentrate acolo.

Creșterea artificială a sterletului

Acest pește a fost întotdeauna considerat foarte popular în rândul speciilor de apă dulce. Această cerere a devenit principalul motiv pentru declinul populației sterlet. Din acest motiv, sterletul este în prezent pe cale de dispariție. Având în vedere această situație, peștele a devenit cresc artificial. În același timp, profitabilitatea afacerii este foarte mare, dar procesul este responsabil, lung și foarte dificil..

Pentru a crește acești reprezentanți ai sturionului, sunt organizate ferme de cuști întregi, care sunt amplasate în rezervoare închise. În același timp, peștele ia acest lucru foarte calm. În timpul zilei, preferă să fie în straturile inferioare de apă, iar noaptea se ridică la suprafața sa pentru a înghiți aerul.

Pentru reproducerea sterletului, este necesar să se respecte regimul de temperatură din rezervor. În ea, temperatura apei ar trebui să fie în limita a 22 de grade. Dacă temperatura scade sub 1 grad, atunci indivizii vor muri. Peștii se hrănesc din fund și pereți în timpul reproducerii artificiale, deoarece alimentele care se află în coloana de apă, sterlet ignoră complet.

Procesul de creștere a sterletului este după cum urmează:

• Populați indivizi în cuști pentru puiet. Indivizii trebuie să fie deja pești adulți. De obicei sunt prinși în regiunile de pescuit și transportați la un loc pregătit;
• De asemenea, puteți crește pește. Acest lucru se aplică dacă nu se folosește material importat. Pot fi cultivate singuri la ferme. Aceasta este soluție mai rentabilă și este practicat de mulți producători de sterleti;
• De asemenea, puteți cumpăra caviar. Acest lucru se face dacă ferma este angajată numai în cultivarea sterletului și refuză să lucreze cu producătorii;
• Incubația ouălor este un proces în care ouăle sunt păstrate în anumite condiții, după care apar puii din ele;
• Prăjirea în creștere implică hrănirea larvelor cu alimente special selectate. La început prăjiturile se hrănesc cu crustacee, mai târziu, în alimentație se adaugă dreisser și pește tocat;
• Se prăjește peste iarnă în cuștile de iarnă;
• Apoi rămâne să se facă numai cultivarea sterletului.

Practica reprezentanților în creștere a sturionului arată că metoda combinată este cea mai eficientă. Aceasta înseamnă că sterletul petrece vara în rezervoare deschise, iar iarna este transferat în bazine speciale, în care apa este încălzită..

Posibile boli sterlet

Sterletul este un pește care rezistă la infecții și la dezvoltarea diferitelor boli. În ciuda acestui fapt, indivizii se îmbolnăvesc uneori. Cel mai adesea, acest lucru este cauzat de condiții nepotrivite pentru conținutul său. În plus, peștii pot contracta o boală virală, bacteriană, fungică sau invazivă..

De obicei, tratamentul implică măsuri preventive. În primul rând, acestea constă în păstrarea corectă a peștilor și în absența unor situații stresante. De exemplu, stresul poate provoca următoarele boli:

• Saprolegnioză, flexibaciloză, aeromonoză, trichodinoză;
• Necroză branhială;
• Boala cu bule de gaz;
• Miopatie.

Mărimea și protecția populației

Îmi pare rău, în prezent populația acestor reprezentanți ai sturionului scăzut. Principalul motiv pentru aceasta constă în faptul că o cantitate mare de ape uzate menajere, agricole și industriale intră în corpurile de apă. Braconierii și adâncimea corpurilor de apă provoacă, de asemenea, mari daune populației..

Trebuie remarcat faptul că fiecare regiune a Rusiei are propriile reguli pentru capturarea sterletului. Regulile de pescuit pentru acest pește includ:

• Obținerea unei licențe care vă dă dreptul să prindeți o duzină de pești în 3 zile. Mai mult, fiecare pește trebuie să cântărească cel puțin 1 kg și să aibă o lungime de cel puțin 32 cm;
• Peștele este permis să fie prins cinci zakidushki;
• Pescuitul este permis între iulie și septembrie;
• După încheierea pescuitului, datele privind numărul de pești capturați și data capturii sunt introduse în licență.

Este demn de remarcat faptul că numărul de licențe pentru capturarea sterletului este limitat, deci nu toată lumea îl poate obține..

Pește sterlet