Berbec de coadă grasă: soiuri de rasă, descriere și conținut

Oile cu coadă grasă sunt probabil una dintre cele mai frecvente rase din Kazahstan, regiunile de stepă din Rusia, Asia Centrală și unele regiuni din Caucaz..

Se crede că un berbec cu coadă grasă este depozit de carne și grăsime de coadă, care este utilizată în aproape toate felurile de mâncare din bucătăria din Asia Centrală.

În plus, o oaie din această rasă dă 50-150 litri de lapte gustos și sănătos, iar dintr-un berbec de coadă gras puteți obține aproximativ trei kilograme de lână pe an..

Istoria oilor cu coadă grasă are o vechime de aproximativ 3 mii de ani, iar soiurile moderne ale rasei au apărut în urmă cu mai bine de două secole.

Rasa de oaie cu coadă grasă: descriere

O trăsătură caracteristică a acestei specii este punga speciala pentru grasimi, care se află sub coadă, în partea din spate a corpului. Toate oile depun grăsime în acest loc, cu toate acestea, numai în cele cu coadă grasă aceste depozite ating dimensiuni incredibile. Coada grasă cântărește de la 5 la 10 kg, iar la unele specii chiar mai mult - până la 40 kg, ceea ce reprezintă aproape 1/3 din greutatea totală a animalului.

Formarea unei pungi atât de mari de untură este determinată de condițiile dure de păstrare a oilor asiatice. Locuiesc în regiuni deșertice și de stepă, precum și în roci, unde alimentele sunt foarte rare. Aprovizionarea cu untură ajută oile îndura greutăți în perioada foametei, supraviețuiește înghețului și secetei. Această caracteristică este, de asemenea, caracteristică caravanelor din deșert - cămile.

Oamenii de știință încă nu au ajuns la un consens dacă această caracteristică a apărut ca urmare a evoluției sau a selecției vizate..

Berbec de coadă grasă: caracteristici ale rasei

Berbecii cu coadă grasă sunt animale de înălțime medie (până la 1 m), cu o școală puternică și picioare lungi. Coarnele lipsesc de obicei.

• Capul este îngust, ușor alungit, de dimensiuni mici. Nas strâmb, urechi căzute.
• Greutatea unei oi ajunge la 60-70 kg, un mascul - cu 12-20 kg mai mult. Deși există și indivizi mai mari.
• Coada are o lungime de 5-8 vertebre, întregul este acoperit cu păr gros, rigiditatea părului este determinată de rasă.
• Culoarea este de obicei negru solid, gri, maro sau roșu.

Avantajele rasei și productivitatea oilor cu coadă grasă

Oile cu coadă grasă aparțin tip carnoasă, cu toate acestea, pe lângă carne și grăsimi, de la acestea se obțin și alte produse. Prin urmare, berbecii și oile din această direcție formează baza producției agricole în regiunile de reproducere tradiționale..

De la oile cu coadă grasă puteți obține:

• Carne. Berbecii cu coadă grasă se îngrașă destul de repede și deja la 5-7 luni greutatea unui miel este egală cu 50% din greutatea corporală a unui adult. Carnea acestor animale este considerată dietetică și este foarte apreciată de gurmanzi pentru gustul său ridicat. Shish kebab este preparat din acesta, vândut la cafenele și restaurante, folosit pentru mesele de zi cu zi.
• Lână. Este destul de aspru, conține o mulțime de păr mort și copac, deci poate fi folosit doar pentru a face pâslă, pături și covoare. Timp de un an, de la un berbec, puteți obține până la 2-3 kg de lână, a cărei parte principală se obține primăvara.
• Piele. Este, de asemenea, utilizat pe scară largă în economia națională, este utilizat în principal pentru cusut îmbrăcăminte exterioară.
• Coadă grasă sau slănină. Produsul este folosit ca conservant și este utilizat și pentru prepararea preparatelor naționale din bucătăria din Asia Centrală. Se crede că grăsimea din coadă contribuie la cea mai rapidă recuperare de la dureri articulare, răceli, tuse și alte patologii.

Beneficii rasei

Timp de multe secole, berbecii cu coadă grasă nu numai că nu își pierd popularitatea, dar sunt, de asemenea, foarte solicitați. Principalele avantaje ale rasei includ următoarele:

• Rezistență. Animalele pot călători până la 500 km / zi în căutarea hranei.
• Imunitate ridicată. Berbecii cu coadă grasă sunt incredibil de rezistenți la multe boli.
• Îngrijire ușoară și costuri mici de întreținere. Oile petrec mai mult de șase luni în pășune, hrănindu-se cu pășune.
• Supraviețuire bună în toate condițiile meteorologice. Animalele tolerează cu ușurință atât iernile geroase, cât și verile calde și uscate.
• Creștere rapidă și creștere rapidă în greutate.
• Capacitatea de a menține o greutate corporală bună chiar și cu o dietă slabă (în detrimentul cozii grase).
• Creșterea rapidă a efectivelor de animale. Acest lucru se realizează datorită ratei ridicate de supraviețuire a animalelor tinere și a mielului ușor. La un moment dat, femela aduce 1-2 pui.
• Rentabilitatea producției. De la un berbec de coadă grasă puteți obține lână, lapte, carne, untură și piele.

Rase de oi cu coadă grasă

Există următoarele tipuri de oi cu coadă grasă:

• Eldibaevskaya;
• Kalmyk;
• Gissar;
• Saradzhinskaya.

Eldibaevskaya

Zona de distribuție - regiunile Bashkiria, Kazahstan, Tatarstan, Saratov și Orenburg. Berbecii cu coadă grasă Edilbaevskiy au o constituție puternică, au indicatori de masă corporală ridicată - greutatea medie a berbecilor ajunge la 110 kg, mătcile - aproximativ 60 kg. Cu o îngrijire adecvată, aceste rate pot fi mult mai mari..

Culoarea principală a animalelor este roșu și negru. Acestea din urmă prezintă cele mai bune rezultate în lână și sunt capabile să construiască o pungă mare grasă. În medie, se obțin 3 kg de lână de la o persoană pe an, precum și cel puțin 120 de litri de lapte gras gustos, din care sunt preparate unt și o varietate de brânzeturi de înaltă calitate..

Kalmyk

Aceste oi au apărut pentru prima dată în Mongolia și China de Vest. Ulterior, s-a lucrat la încrucișarea lor cu rase locale. Oile Kalmyk sunt considerate cele mai mari dintre rudele lor. În plus față de untură de înaltă calitate și carne foarte gustoasă, acestea primesc și lână mai moale (la persoanele cu culori alb-negru și alb). Culoarea principală a berbecilor de coadă grasă Kalmyk este albă și neagră. Greutatea unui individ adult ajunge la 120 kg, iar forfecarea lânii este de aproximativ 4 kg / an.

Hissar

Rasa a fost dezvoltată și este de departe cea mai răspândită în Uzbekistan și Tadjikistan. În Rusia sunt prezente și oile cu coadă grasă Gissar, dar în cantități mai mici. Culoarea stratului principal este maro, cu nuanță roșiatică și castaniu. Greutatea medie a unui adult este de 90 kg, cu toate acestea, berbecii sebacei sunt capabili să câștige până la 150 kg. Animalele au lână foarte grosieră și au un randament scăzut - doar 2 kg / an. Este mai profitabil să folosiți creșterea tânără pentru carne. Laptele poate fi obținut doar timp de două luni după miel.

Saradzhinskaya

Rasa a fost crescută în Turkmenistan. Greutatea corporală a oilor cu coadă grasă Saraja este relativ mică. Bărbații ating o greutate de 90 kg, femelele - până la 60 kg, dimensiunea unei pungi sebacee este de aproximativ 6-7 kg. Mielele sunt sacrificate pentru carne atunci când ajung la 37 kg. Printre alte rase cu coadă grasă, oile Saraja se disting prin lână de cea mai bună calitate, care are o structură de împletitură și o culoare albă, cu un luciu ușor. Haina animalului constă în principal din puf, cu o cantitate moderată de copac și o cantitate mică de păr mort. Un individ dă aproximativ 2-3 kg de lână pe an.

Creșterea și păstrarea berbecilor cu coadă grasă

Înainte de a cumpăra berbeci tineri cu coadă grasă, ar trebui să citiți cu atenție regulile pentru întreținerea și reproducerea lor. Este mai profitabil să mențineți un număr de animale cel puțin douăzeci de goluri, prin urmare, este mai bine să refuzați ofertele de a vinde 1-2 berbeci. De la o turmă mare, puteți obține o cantitate suficientă de produse (carne, untură, lapte și lână), în timp ce cheltuiți mai puțin timp, efort și bani.

Cu toate acestea, trebuie avut în vedere faptul că întreținerea unui astfel de efectiv va necesita respectarea anumitor condiții..

În primul rând, trebuie să ai o pășune mare, întrucât oile își petrec cea mai mare parte a timpului la pășunat gratuit.

Deși animalul este destul de nepretențios, nu pot pășuna în pădure și în zone mlăștinoase, deoarece conținutul ridicat de acid din pășuni provoacă inevitabil otrăviri.

Întrucât pășunatul animalelor are loc în jur de 200 de zile pe an (cu rare excepții), trebuie să se asigure că animalele nu se împrăștie. Pentru aceasta ar trebui pentru a oferi turmei un lider și protecție. De obicei, rolul de lider este atribuit ciobanului, calului sau câinelui..

Iarna, oile sunt așezate într-o teacă uscată, în care temperatura optimă nu trebuie să fie mai mică de +8 grade. Trebuie amintit că într-o cameră umedă, oile sunt mai predispuse la răceli și adesea suferă de boli articulare.

Pentru a preveni infecția la animale vaccinați-vă. Controalele veterinare periodice sunt foarte importante, chiar dacă nu există deloc semne de boală. Vaccinările se efectuează cel puțin de două ori pe an. În perioada de vară, asigurați-vă că efectuați tratamentul lânii de oaie de la paraziți. Pentru aceasta, se folosesc șampoane speciale, spray-uri, preparate în picături, care se aplică greabănului animalului. În plus, deparazitarea se efectuează periodic..

Reproducerea

Maturizarea sexuală a femelelor are loc la 5-8 luni. Împerecherea poate avea loc în orice moment al anului, cu toate acestea, cel mai bine este să lăsați berbecul lângă femelă la sfârșitul toamnei, în aceeași perioadă, putând fi efectuate măsuri de inseminare artificială.

De obicei, pentru păstrarea bazei genetice, efectivele păstrează 1-2 masculi sire principali și, opțional, 2-3 bărbați de rezervă. Pentru a oferi o garanție de concepție de 100%, berbecul trebuie să acopere femela de mai multe ori.

Sarcina unei oi durează 145 de zile. Miezul are loc destul de repede - deja la 30-40 de minute după începerea travaliului, se nasc miei mici. Pentru un miel, femela aduce de obicei 1-2 bebeluși, în cazuri rare - 3-5. După naștere, bebelușul trebuie să curețe nările și cavitatea bucală de mucus, precum și să îl elibereze din vezica fetală (dacă bebelușul este încă acolo).

La sfârșitul tuturor acestor acțiuni, mielul este așezat pe mamelonul mamei. Dacă o femelă are mai mulți pui, poate exista o lipsă de lapte. În astfel de cazuri, bebelușii sunt așezați lângă alte regine, în care s-a născut un pui..

Hrănirea berbecilor cu coadă grasă

Rasa cu coadă grasă de oaie nu necesită nicio dietă specială și mănâncă aproape orice mâncare. Singura condiție este să oferi animalelor hrană de înaltă calitate..

Într-o perioadă caldă, proprietarul turmei nu are deloc probleme cu furnizarea de hrană. Animalele își iau practic hrana, crescând chiar sub picioare. Singurul lucru de care trebuie să aibă grijă ciobanul este de a furniza animalelor apă. Adică, fermierul trebuie să conducă periodic turma la apă.

Iarna, hrănirea berbecilor cu coadă grasă va necesita un anumit cost și efort. Cu toate acestea, dacă aveți propria fermă filială, problema nu pare atât de globală.

Fiecare adult ar trebui să primească 500 de grame de cereale și aproximativ 2 kg de fân pe zi. Din toamnă, este indicat să hrăniți animalele cu legume și culturi de rădăcini. De regulă, animalele sunt hrănite de trei ori pe zi. Este mai bine să împărțiți diurna după cum urmează:

• dimineața - mâncare tare;
• prânz - furaje concentrate;
• seara - paie sau fân.

Persoanelor tinere cu dinți buni li se pot da morcovi, rutabagas sau sfeclă..

Păstrarea și reproducerea berbecilor cu coadă grasă, indiferent de tipul de rasă, este o activitate foarte profitabilă, care vă permite nu numai să vă asigurați și celor dragi carne, untură, lapte și lână, ci și să obțineți un profit bun din vânzarea acestor produse.

Înainte de a face o alegere în favoarea unei anumite varietăți de oi cu coadă grasă, este necesar să se determine scopul creșterii lor. Puteți obține o cantitate suficientă de lapte, carne și lână de la animalele din rasa Edilbaevskaya. Oile raselor Kalmyk și Gissar sunt crescute în principal pentru untură și carne, iar oile Saraja vă pot oferi lână de înaltă calitate.