Caracteristici ale iepurilor de reproducție din rase de carne

Creșterea iepurilor devine din ce în ce mai populară printre fermieri. Aceste animale frumoase și pufoase se reproduc și cresc foarte repede, aducând carne dietetică delicioasă proprietarului lor. Peste 20 de rase de iepuri sunt cultivate astăzi în țara noastră. Mai mult, jumătate dintre aceștia aparțin sectorului cărnii. Mulți manageri de cafenele și restaurante sunt bucuroși să lucreze cu proprietarii de ferme, al căror accent principal este creșterea iepurilor. La urma urmei, carnea acestui animal pufos este foarte suculentă și delicată la gust, care are proprietăți dietetice excelente..

Foarte condiționat, rasele acestor animale poate fi împărțit în carne, piele de carne și piele. Dar, în realitate, carnea oricărui iepure este consumată cu succes de oameni, iar piei sunt utilizate pe scară largă în industria blănurilor..

Necesitatea creșterii producției de carne de iepure în condiții moderne a dus la o schimbare a procesului tehnologic de creștere a iepurilor. Dacă mai devreme doar rasele mari de iepuri erau considerate carne, acum se preferă iepurii cu creștere rapidă în direcția cărnii - pui de carne. Astfel de rase, în ciuda greutății mult mai mici a carcasei, ei înlocuiesc în mod activ giganții. Creșterea volumului de produse obținute se datorează vitezei cifrei de afaceri a creșterii animalelor.

După cum puteți vedea, împărțirea iepurilor de carne în coacere mare și timpurie va fi considerată mai exactă decât împărțirea în funcție de direcțiile produselor obținute..

Iepuri mari sau giganți

Acestea includ:

• Flandre. Rădăcini belgiene. Are corpul lung, pieptul larg și spatele ușor cocoșat. Blana este groasă și frumoasă. Culoare - gri închis, galben-gri, iepure. Randamentul de carne este de 80%. Greutatea unui individ adult ajunge la 12 kg, corpul are 65-70 cm lungime. La vârsta de trei luni cântărește 2,5 kg. Fertilitatea este mare. Femelele în așternut dau de la 7-8 iepuri la 15.
• Gigant german (rizen). Greutatea unui animal adult este de la 12 la 15 kg. Lungimea corpului până la 75 cm. Urechile sunt lungi și drepte. Blana cu lana groasa. Culoare - negru, nisip, gri, albastru. Randament carne - 83%.
• Gigant alb. Rasa a apărut în secolul al XIX-lea, are rădăcini germano-belgiene. Corpul este alungit și puternic. Pieptul este bine dezvoltat. Spatele este lung și drept. Paltonul este alb pur, dens. Pentru giganții albi, greutatea medie este de 5-5,5 kg, unii indivizi pot ajunge la 8 kg. Femela produce, în medie, 7-8 iepuri tineri pe rundă. Randament carne - 83%.
• Uriaș gri. Se îngrașă rapid și este ușor de curățat. Corpul acestor iepuri este doborât, puternic. Randamentul de carne dintr-o carcasă este de până la 83%. Femela are un instinct matern bun, ba chiar poate hrăni iepurii altor persoane. Mărimea și fecunditatea sunt aproximativ comparabile cu iepurii albi gigantici. Culoare - gri, motiv pentru care rasa și-a primit numele.

Caracteristicile generale ale giganților

Reprezentanții acestor rase sunt foarte asemănătoare între ele. Randamentul mediu al cărnii este de 60%, iar greutatea vie începe de la 5 kg. Iepurii cu greutate mai mică sunt scoși din efectivul de reproducție. Majoritatea giganților cântăresc 6-7 kg, dar uneori pot ajunge la 8-12 kg.

Toți uriașii au o crupă bine dezvoltată, cu picioare posterioare puternice, în aceste locuri se concentrează cea mai mare parte a corpului. Corpul are o lungime de 60 până la 75 cm. Capul este mare și lat, are caracteristici proporționale în raport cu corpul. Obrajii sunt pronunțați, dezvoltați, bine vizibili.

Unii crescători fără experiență consideră că reproducerea giganților este mai profitabilă din cauza dimensiunilor lor mari.. Cu toate acestea, această opinie este eronată., deoarece acești iepuri prezintă și o serie de dezavantaje:

• Pubertate târzie (mai ales la 6-7 luni și în flandri chiar la 8 luni).
• Datorită greutății mari, există probleme cu bolile membrelor.
• Necesitatea păstrării cuștilor spațioase cu podele din lemn.
• Iepurii sunt giganți sunt mai vorace. Au nevoie de multă hrană, cu un conținut crescut de proteine.
• Litter 7-8 iepuri sunt considerați mici comparativ cu reprezentanții altor rase.
• Apariția problemelor în timpul nașterii din cauza greutății mari a iepurilor.
• Bebelușii se nasc adesea cu defecte ale membrelor.

Calitățile pozitive ale giganților includ dispoziția lor calmă, supraviețuirea excelentă a iepurilor, calitățile excelente de maternitate.

Păstrarea giganților

Labele uriașilor sunt rele protejat de lână și, prin urmare, cu greutatea lor mare, este posibilă apariția pododermatitei. Din cauza acestor probleme, iepurii uriași nu pot locui în cuști cu pardoseli cu plasă..

Cea mai bună opțiune pentru păstrarea iepurilor uriași este considerată a fi o incintă în aer liber, în timp ce dimensiunea suprafeței utile a unei astfel de incinte ar trebui să fie mai mare decât pentru iepurii obișnuiți. Pentru condiții de viață bune ale animalelor de rase mari, au nevoie de o suprafață de locuit de 100 × 110 cm pe iepure, dar pentru un iepure cu bebeluși, suprafața incintei trebuie mărită de 1,5 ori.

Proprietarii de ferme pentru giganții în creștere, atunci când îi țin în magazii (un anumit număr de cuști aranjate sub formă de baterii pe două niveluri) trebuie să aibă grijă să protejeze labele iepurilor de abraziune. În aceste scopuri, cel mai adesea create podelele sunt realizate din scânduri de lemn. În plus față de dimensiunea crescută a zonei cuștii, înălțimea lor ar trebui să fie de cel puțin 60 cm.

Este foarte important să curățați în mod regulat cușca de așternutul murdar și să o dezinfectați, ceea ce ajută la prevenirea bolilor la iepure..

Mâncarea uriașilor

O dietă echilibrată îmbogățită cu proteine ​​și carbohidrați este o sursă esențială de nutriție pentru construirea masei musculare la animale. Animalele tinere care sunt crescute pentru reproducere nu au nevoie de îngrășare intensivă, prin urmare, baza dietei lor este fânul, constând din plante bogate în fosfor și calciu.. Dar pentru turma de carne este necesar să se includă concentrate în dietă, adică cereale.

Unii fermieri preferă să includă în dieta lor cerealele integrale cele mai bogate în carbohidrați (porumb, orz). Dar mulți crescători de iepuri preferă o hrană compusă echilibrată, care poate fi preparată independent. Următoarele componente trebuie denumite în furajul compus:

• Cel puțin 40% din cereale (ovăz, orz, grâu, leguminoase, porumb).
• Vitamine și minerale esențiale.
• Substanțe bogate în proteine ​​(făină de carne și oase, făină de floarea soarelui, tărâțe de grâu, făină de soia).
• Rădăcini.
• Iarbă.
• Sare.

Iepurele ar trebui să aibă tot timpul fân în alimentator. Calciul este cel mai bogat în fân de lucernă.

Crescător de iepuri giganți

Toți reprezentanții iepurilor uriași se maturează târziu. Prin urmare, li se permite să se reproducă nu mai devreme de vârsta de 8 luni. Dacă iepurii sunt păstrați pentru dezvoltarea unei efective de reproducție, este de dorit să le aveți de la vârsta de 10 luni.

În medie, pentru un okrol, femelele de iepure din aceste rase aduc 10-12 iepuri tineri. Atunci când crește iepuri de carne în cuști în aer liber, este necesar să așezi un strat gros de fân pe podea, deoarece din fân se construiesc cuiburile de iepure pentru reproducere. Așternutul mixt este ideal, cu un strat de fân sau paie răspândit peste stratul de rumeguș.

Iepurii cresc uriaș gri sau un gigant alb este mai adaptat pentru viața în climatul rus. Și, deși rasele europene sunt mult mai mari, este necesar să se ia în considerare la reproducere nevoia de a crea condiții mai confortabile pentru păstrare, ceea ce, desigur, afectează o creștere a costurilor. Rasele europene tolerează frigul mult mai rău.

Iepuri broiler

Rasele de pui de carne sunt iepuri strict pe bază de carne. Creșterea puii de carne este foarte ușoară și astăzi - acestea sunt cele mai bune rase de carne de iepuri.

Puii de carne includ:

• Rasa Noua Zeelandă (albă și roșie). Această rasă a fost crescută ca urmare a traversării flandrelor uriașe cu iepurele belgian. Culoarea este albă și roșie. Reprezentanții acestei specii au un piept larg, un corp cilindric cu spatele rotunjit, picioare drepte puternice și o crupă musculară. Botul și urechile pot avea o mică margine întunecată. La vârsta de 3 luni, animalele tinere ating o greutate de 3 kg.
• Rasa California. Reproducerea acestei rase de iepuri în Europa a început acum aproximativ 40 de ani. Trei rase de iepuri (Alb din Noua Zeelandă, Chinchilla și Himalaya) au fost folosite la încrucișare pentru a obține această rasă. Culoarea albă este culoarea principală pentru iepurii californieni. Animalele acestei rase sunt perfecte pentru reproducerea industrială, deoarece pot trăi liniștit chiar și în condiții proaste. Cu o alimentație bună, persoanele tinere până la vârsta de două luni pot ajunge la o greutate de 2,2 kg.
• Panon alb. Această rasă a fost obținută prin încrucișarea a trei rase: rasa din California, albul din Noua Zeelandă și albul gigant. Panonul are o piele albă și pufoasă. Această rasă include toate calitățile pozitive ale iepurilor din carne.

Caracteristici ale întreținerii și dietei iepurilor broiler

Iepurii broiler pot trăi în toate climatele. Sunt considerați rezistenți la îngheț, deci pot fi păstrați în aer liber într-o cușcă pe tot parcursul anului.

Iepurași din rase de pui poate avea 3-5 kituri pe an, în timp ce aduce 8-10 kituri pe okrol. Femelele au un instinct matern bine dezvoltat. Prezența unei cantități mari de lapte, pentru hrănirea animalelor tinere, permite femelei din rasele de pui să crească chiar iepuri străini.

Iepurii din rasele de pui de carne sunt hrăniți fără pretenții. Dar, pentru a vă satisface pe deplin calitățile de carne, dieta trebuie să fie echilibrată. Ar trebui să includă furaje complete, fân și apă. Mai mult, fânul trebuie utilizat pentru hrănire pe tot parcursul anului, pentru a exclude tranzițiile de la o hrană la alta în afara sezonului. O astfel de dietă evită afecțiunile stomacale frecvente. Sub formă de aditivi pentru hrănire, trebuie să oferiți uleiuri, prăjituri, carne și făină de pește.

Iepurii broiler sunt minunați pentru reproducerea în țară. Cea mai bună opțiune de reproducere ar fi dacă aveți femele roșii din Noua Zeelandă sau California și un mascul gigant alb sau gri. Fiecare femelă este capabilă să dea doi descendenți în timpul sezonului estival. Și animalele tinere la trei luni de la naștere pot fi deja lăsate să măcelărească.

Tine minte, ce cumpărare de iepuri pentru reproducere de preferință efectuate în ferme de reproducere specializate sau cu crescători de iepuri experimentați.